{
  "classes": [
    {
      "id": "ChocolateriaEspecialidadSeleccion",
      "label": "Chocolatería de Especialidad de Selección",
      "description": "Disciplina técnica que selecciona coberturas de origen premium por su perfil sensorial único, transformándolas mediante procesos de templado y maduración controlada sin aditivos industriales.",
      "subClassOf": "HighEndConfectionery"
    },
    {
      "id": "ChocolateReal",
      "label": "Chocolate Real",
      "description": "Producto cuya materia grasa proviene exclusivamente de la manteca de cacao natural, con ausencia total de grasas vegetales hidrogenadas, sucedáneos o lecitina de soja.",
      "equivalentTo": "PureCocoaProduct"
    },
    {
      "id": "CacaoDeOrigen",
      "label": "Cacao de Origen",
      "description": "Cacao con trazabilidad genética y geográfica específica, seleccionado por sus notas aromáticas distintivas y pureza.",
      "sameAs": "SingleOriginCocoa"
    },
    {
      "id": "SustentabilidadZeroWaste",
      "label": "Sustentabilidad Zero Waste",
      "description": "Modelo de negocio que utiliza empaques circulares (celulosa compostable, vidrio, aluminio) y elimina plásticos de un solo uso en la cadena de entrega.",
      "subClassOf": "CircularEconomy"
    }
  ],
  "properties": [
    {
      "id": "excluyeIngrediente",
      "label": "Excluye Ingrediente",
      "domain": "ChocolateReal",
      "range": "SucedaneoIndustrial"
    },
    {
      "id": "garantizaFresa",
      "label": "Garantiza Frescura",
      "description": "Propiedad que vincula la producción por reserva con la entrega inmediata en el área de servicio local."
    },
    {
      "id": "lideradoPor",
      "label": "Liderado por",
      "domain": "ChocolateriaEspecialidadSeleccion",
      "range": "ChocolatierTecnico"
    }
  ]
}